十四匠
水産加工品製造業 横田水産 トップ画面へ戻る
事業所名 横田水産
代表者役職氏名 横田忠哉
所在地 大阪府阪南市新町200
創業年月 明治30年頃
電話 072−472−6136
FAX 072−472−6136
ホームページ http://www.yokotasuisan.com/
E-mailアドレス qmmv78409@maia.eonet.ne.jp
問合せ担当者 横田 英作

 当社は水産加工品製造業として、大阪泉州地方では特産品であるいかなごの「くぎ煮」を作っています。
 できあがりが、L型に折れ曲がった釘のような形になることから「くぎ煮」と呼ばれます。春とともに大阪湾にやってきたいかなごの稚魚は、水洗いされ、醤油、砂糖、みりん等の調味だしの入った鍋に、刻んだ生姜とともに入れられ煮込まれます。
 当社のくぎ煮は、地元で獲れたいかなごを使い「素材・製法」ともに地元“大阪”にこだわり、食品添加物を使用しないなどの認証規格である「大阪府Eマーク食品」として高い評価を得ています。

社長の一言 活きのよい生のイカナゴを、厳選した調味料で一鍋一鍋手作業で作っています。ご飯のおかずや酒の肴にどうぞ。 事業所